Bateu aquela vontade de comer um doce, mas não quer sair da dieta? O bolinho de banana de micro-ondas é uma opção para continuar no propósito da alimentação saudável, pois não tem adição de açúcar ou adoçante e conta com a farinha de amêndoas, que tem baixo índice glicêmico e carboidratos, carrega gorduras boas e é rica em magnésio e vitamina E. Por sua vez, a banana adoça o quitute e também complementa com vitaminas e minerais.
Veja abaixo a receita e reserve quatro minutos para prepará-la.
Ingredientes:
- 1 banana prata madura amassada no garfo
- 2 colheres (das de sopa) de farinha de amêndoas
- 1 ovo batido com o garfo
- 1 colher (das de chá) de canela
- 1 pitada de fermento químico em pó
Modo de preparo:
Em uma xícara grande ou caneca, coloque o ovo batido, a banana prata amassada, a farinha de amêndoas e a canela. Misture bem e adicione o fermento químico, incorporando-o à massa. Leve ao micro-ondas em potência máxima por cerca de 3 minutos e meio.
Revisão técnica
- Prof. Dr. Max Grinberg
- Núcleo de Bioética do Instituto do Coração do HCFMUSP
- Autor do blog Bioamigo
Fonte: site Coração e Vida, produzido com a curadoria do cardiologista Dr. Roberto Kalil Filho.
